Elige la presentación que mas te guste…
Burgersushi o Perrushi
Arroz de sushi al panko, salmón a la plancha, piña en siracha con kani kama, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $58.000
Perrushi: $53.000
(Producto de Temporada) Arroz de sushi, carne de cangrejo a la plancha, salmón fresco, salsa cremosa de jengibre y piña con camarones y kani kama, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $62.000
Perrushi: $57.000
Arroz de sushi al panko, salmón a la plancha, salsa cremosa de camarones, tocineta y champiñones, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $52.000
Perrushi: $47.000
Arroz de sushi, atún apanado, salsa cremosa de jengibre y piña con camarones y kani kama, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $59.000
Perrushi: $54.000
Arroz de sushi , salmón fresco, tilapia apanada, salsa himalaya, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $50.000
Perrushi: $45.000
Arroz de sushi, salmón fresco, salsa cremosa de camarón y kani kama en mayojapo y chili agridulce, queso mozarella al panko, plátano maduro, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $56.000
Perrushi: $51.000
Arroz de sushi, langostino apanado, salmón y atún fresco, salsa de kani kama en mayonesa japonesa, perejil y wakame, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $60.000
Perrushi: $57.000
Arroz de sushi, langostino apanado en queso
parmesano, salsa de kani kama en mayojapo,
trozos de camarón en salsa de maní y queso
parmesano, aguacate y queso crema..
Burgersushi: $60.000
Perrushi: $54.000
Arroz de sushi, salmón fresco, salsa acevichada de tilapia, camarón, calamar en trozos, en limón,
mayojapo y ají amarillo, aguacate, kani kama frito y queso crema
Burgersushi: $58.000
Perrushi: $53.000
Arroz de sushi, tilapia apanada, salmón fresco, aguacate, salsa de camarones y kani kama en mayojapo, chilli agridulce y queso crema.
Burgersushi: $56.000
Perrushi: $51.000
Arroz de sushi al panko, salmón fresco, ceviche japonés con camarón y pescado blanco, marinados en limón y chili agridulce, mango, cebolla morada, aguacate y queso crema.
Burgersushi: $59.000
Perrushi: $54.000
*El arroz de sushi de nuestros PERRUSHI es apanado al Panko.
Papas a la francesa (150g)……………………………………………$15.000
Yuca frita (6 un) ….……………………………………………………..…….$15.000
Aros de cebolla (10 un) ……………………………………………….….$18.000
Aros de calamar panko (6 un)…………………………………….$40.000
Chips de plátano (150g) ……………………………………………….$15.000
Adición de salsas ……………………………………………………..….….$7.000
Palmitos tempura ……………………………………………………..…..$34.000
Papas a la francesa (150g)……$14.000
Yuca frita (6 un) ….……………………$14.000
Aros de cebolla (10 un) ……….….$16.000
Aros de calamar panko (6un).$40.000
Chips de plátano (150g) ……….$15.000
Adición de salsas ………………….….$7.000
Palmitos tempura …………………..$34.000
Elige tu combo de Burgersushi o Perrushi, acompañante: papas a la francesa o yuca frita y bebida te Hatsu.
Por $25.000 adicionales
KRABB DIJON BURGER
(Producto de Temporada) Carne de cangrejo a la plancha en salsa de mostaza dijón, pan de finas hierbas, queso holandés fundido, tomate asado en finas hierbas, lechuga crespa y cebolla crocante.
$46.000
KRABB CREAM BURGER
(Producto de Temporada) Carne de cangrejo a la plancha, salsa cremosa de mayonesa japonesa, pan de finas hierbas, queso mozarella fundido, tomate verde, lechuga crespa y cebolla crocante.
$46.000
KAMARON GRILL BURGER
Camarones a la plancha en mantequilla, salsa cremosa con trozos de camarón y pulpo frito, pan de finas hierbas, queso mozarella fundido, tomate verde, lechuga crespa y cebolla crocante.
$42.000
SALMÓN GRILL BURGER
Salmón fresco a la plancha, mayonesa japonesa, pan de finas hierbas, queso holandés fundido, tomate asado en finas hierbas, lechuga crespa y cebolla crocante.
$46.000
TUNA BURGER
Atún sellado a la plancha (azul), en salsa criolla peruana y guacamole, pan de finas hierbas, queso parmesano, picadillo de tomate y cebolla, lechuga crespa y cebolla crocante.
$46.000
PANKO FISH BURGER
Pescado blanco apanado al panko, con salsa cremosa de kani kama en mayonesa japonesa y perejíl, con un toque de siracha cremosa, pan de finas hierbas, queso holandés fundido, tomate verde, lechuga crespa y cebolla crocante.
$40.000
CHICKEN GRILL BURGER
Pechuga de pollo a la plancha, en salsa cremosa de champiñones y tocineta, pan de finas hierbas, queso mozarella fundido, tomate verde, lechuga crespa y cebolla crocante.
$36.000
PANKO CHICKEN BURGER
Pechuga de pollo apanada al panko con salsa tártara, pan de finas hierbas, tocineta, queso holandés fundido, tomate asado en finas hierbas, lechuga crespa, cebolla crocante y manzana caramelizada.
$39.000
SPICY CHICKEN BURGER
Pechuga de pollo en trozos con salsa de ají amarillo (picante suave), trozos de papa frita, pan de finas hierbas, queso parmesano, olivas moradas, lechuga crespa y aros de cebolla apanados.
$40.000
SIRLOIN TERIYAKI BURGER
Trozos de solomito de res en salsa teriyaki, pan de finas hierbas, champiñones, queso holandés fundido, tomate verde, lechuga crespa y cebolla crocante.
$42.000
BURGER MEAT
Hamburguesa tradicional de res, pan de finas hierbas, queso holandés fundido, tocineta, repollo blanco y morado agridulce, tomate verde, lechuga crespa y cebolla grillé.
$35.000
VEGGIE BURGER
Hamburguesa vegetariana de champiñones salteados al ajillo, pan de finas hierbas, queso holandés fundido, salsa de queso crema y chili agridulce, tomate verde, lechuga crespa y cebolla grillé.
$32.000
EBY PARMESAN DOG
Langostino saltedo en salsa de maní, camarones en trozos apanados con queso parmesano,
pan de finas hierbas, queso parmesano, tomate verde, mayonesa japonesa, lechuga crespa
y cebolla crocante
$39.000
EBY DOG
Langostino salteado en mantequilla y vino, mayonesa japonesa y chili agridulce, pan de
finas hierbas, queso holandés rayado, kani kama crocante, aguacate, cebolla grillé y
lechuga crespa
$38.000
KAMARON GRILL DOG
Camarones salteados en mantequilla, pan de finas hierbas, queso mozarella rayado, sour cream, chili agridulce, guacamole, pico de gallo, lechuga crespa y cebolla crocante.
$36.000
KAMARON PANKO DOG
Camarones apanados al panko, pan de finas hierbas, queso mozarella rayado, queso crema, jengibre, salsa cremosa, piña en trozos, cebolla grillé y lechuga crespa.
$36.000
PANKO FISH DOG
Pescado blanco al panko, pan de finas hierbas, queso holandés rayado, trozos de camarón en suero costeño con perejíl y limón, plátano maduro, aguacate, lechuga crespa y cebolla crocante.
$36.000
SALMÓN GRILL DOG
Salmón a la plancha, pan de finas hierbas, queso mozarella rayado, salsa de chili agridulce limón y salsa de anguila, mango biche, aguacate, lechuga crespa y cebolla crocante.
$38.000
TATAKI DOG
Tataki de res sellado, pan de finas hierbas, queso holandés rayado, jamón serrano, chili agridulce, aguacate, tomate rojo asado, lechuga crespa y cebolla crocante.
$39.000
LOMO SALTEADO DOG
Trozos de lomo de res en salsa criolla peruana de ají amarillo, pan de finas hierbas, queso holandés rayado, tocineta, tomate, lechuga crespa y cebolla crocante.
$38.000
PANKO CHICKEN DOG
Pollo crunch, salsa dulce de miel, pan de finas hierbas, queso mozarella rayado, pasta vermicelli crocante, repollo agridulce, lechuga crespa y cebolla crocante.
$36.000
VEGGIE DOG
Champiñones tempura, pan de finas hierbas, queso mozarella rayado, queso holandés rayado, guacamole, mayonesa chipotle, maicitos, tomate cherry, cebolla grillé y lechuga crespa.
$32.000
CEVICHE COLOMBIANO
Canasta de patacón, relleno de ceviche tradicional colombiano con camarones en salsa rosada, cebolla y cilantro.
$50.000
CEVICHE JAPONÉS
Canasta de patacón, relleno de ceviche japonés, con camarones y pescado blanco, marinados al limón, con chili agridulce, cebolla y mango.
$52.000
CAMARONES A LA PARMESANA
Canasta de patacón, relleno de ceviche de camarón marinado al limón y leche de tigre, parmesano, aguacate y cebolla.
$52.000
COCTEL MIXTO
Canasta de patacón, relleno de coctel de camarones, calamares, palmito, pescado blanco, cebolla, tomate cherry, cilantro, limón, salsa de tomate y aguacate.
$54.000
CEVICHE DE LA COSTA
Canasta de patacón, relleno de ceviche de camarones, platanito maduro, maicitos, aguacate, suero costeño y limón.
$55.000
CEVICHE DE PESCADO
Canasta de patacón, relleno de ceviche de pescado blanco, pimentón, aguacate, cebolla, maíz tierno, cilantro y limón.
$42.000
CEVICHE DE CHICHARRÓN
Canasta de patacón, relleno de ceviche de chicharrones en limón y chili agridulce, aguacate y cebolla.
$40.000
CRIOLLO
Canasta de patacón, relleno de carne desmechada, guacamole, pico de gallo, trozos de plátano maduro, sour cream y queso mozarella rayado.
$40.000
POLLO TUPAC
Canasta de patacón, relleno trozos de pechuga de pollo a la plancha, con salsa cremosa, acompañado de tocineta, camarones, champiñones, aguacate y queso holandés rayado.
$50.000
LOMO AL CILANTRO
Canasta de patacón, relleno de solomito en salsa de cilantro, con sour cream y maicitos.
$42.000
VEGGIE
Canasta de patacón, relleno de champiñones salteados, tomate, cebolla, maicitos, sour cream y guacamole.
$40.000
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